Диета при оксалатных камнях в почках

При мочекаменном заболевании пациентам надо пройти не только курс лечения, но и изменить образ жизни, питание.

Диета для каждого больного может быть разной, все зависит от вида камней, которые были диагностированы.

Диета при оксалатных камнях в почках – не просто обязательно условие в ходе лечения и профилактики, но и основная часть для быстрого лечения и восстановления.

Режим питания больных

При соблюдении правил питания больным надо следовать конкретного режима. Речь о том, что надо кушать не только разрешенные продукты, но и отказаться от определенных блюд.

Простые правила позволяют улучшить эффективность диеты и лечения. Если обнаружены оксалатные камни в почках, то надо использовать такие принципы:

1. В рационе использовать небольшие порции, не допускать переедания.
2. Количество трапез на протяжении дня должно быть около 6, причем 3 из них – это основной прием пищи, остальные являются легкими перекусами.
3. Важно установить время для приема пищи, между трапезами должно проходить одинаковое количество времени. Средние интервалы не должны превышать 3 часов.
4. Сократить употребление соли и соленых продуктов, а также отказаться от вредной пищи, к примеру, острого или копченого. Это дает возможность почкам стабилизировать свою работу, улучшаются обменные процессы, нормализуется работа ЖКТ.
5. Соблюдать питьевой режим. Больным нужно в день пить от 2 л воды, но кроме нее можно делать соки, фитосборы, на основе трав и других компонентов, что могут растворять камни, имеют мочегонное действие. Правильное питье не дает возможности развитию застойных процессов.
6. При сидячей работе обязательно нужно проводить зарядку. В сутки нужно уделить 1-2 часа физическим упражнениям, можно просто совершать пешие прогулки. Недостаточная активность усугубляет течение мочекаменной болезни.
7. Составив оптимальное меню на неделю или несколько недель, надо обсудить его с доктором. К примеру, при наличии болезней сердца, питьевой режим придется сократить, а если есть гастрит, язва и другие нарушения ЖКТ, то питание может существенно корректироваться и отличаться от того, что рекомендуется при оксалатных конкрементах. Доктор, зная о дополнительных нарушениях, может составить оптимальный рацион.

Кроме описанных правил, есть конкретные рекомендации для диетического стола при камнях в почках. О них больные узнают от лечащего врача.

Общие правила диеты

Причиной развития оксалатов в парном органе считается большое количество щавелевой кислоты, которую люди получают с продуктами питания.

Такое вещество при попадании в мочу начинается связываться с кальцием, за счет чего образуются твердые частицы – кристаллы оксалатов.

При воспалениях или отклонениях от нормы, кристаллы не могут своевременно выходить естественным путем, происходит их скопление и наложение друг на друга, что вызывает рост камня.

Крупные образования могут удаляться хирургическим методом, но небольшие конкременты легко устранить правильным рационом.

Зачастую при мочекаменной патологии доктора рекомендуют использовать диетический стол по Певзнеру №5 и 6.

Правда, диета при оксалатах в почках для каждого подбирается персонально. Основные требования заключается в сокращении углеводов, соли, а также жиров. Калорийность питания в день должна быть до 3000 ккал, но оптимальное питание 2400-2600 ккал.

Химический состав диетического стола будет таковым:

1. Белки – 70-100 грамм, половина из которых животного происхождения и лучше использовать молочные продукты, для получения данного вещества.
2. Жиры – 60-80 грамм, 70% такого элемента больные получают с животных продуктов, остальные надо брать из растительной пищи.
3. Углеводы – 350-400 грамм и только 80 грамм – сахар.
4. Норма соли до 8 грамм в день.

В дополнение к описанным требованиям, надо соблюдать основные принципы диеты:

1. Исключить из питания горячие и холодные продукты, напитки. Оптимальная температура 25-50 градусов.
2. По разу в неделю надо проводить вегетарианские дни, исключая животную пищу, чтобы снимать нагрузку с почек и других органов.
3. Полностью отказаться от спиртного.
4. Употреблять пищу, в которой будет достаточно кальция.
5. Сократить использование продуктов с наличием щавелевой кислоты.
6. Для исключения сильных отеков конечностей и лица, пить воду и другие жидкости в больших объемах надо до 19:00.

Основная задача питания – ощелачивание мочи, а также мягкая чистка организма. Для этого нужно использовать супы из разных продуктов, растительные продукты в отварном виде, фрукты и другие ингредиенты.

Разрешенные продукты

Диета при оксалатных камнях в почках имеет перечень разрешенных и запрещенных продуктов.

Список довольно большой, поэтому рацион может быть разнообразным, и не будет надоедать. Среди основных разрешенных продуктов можно выделить:

1. Из овощей нужно применять морковку, огурцы, капусту, тыкву, картошку, кабачки и баклажаны. Кроме того, разрешается использовать кабачковую икру.
2. Среди фруктов отдавать предпочтение яблокам и грушам, но они не должны быть кислыми, бананам, абрикосам и персикам, обязательно кушать арбуз и дыню в сезон. В целом, фрукты можно почти все, главное чтобы они не были кислыми.
3. Любые виды круп.
4. Орехи, за исключением арахиса.
5. Куриное яйцо, но не более 1 шт. в сутки.
6. Диетические сорта рыбы и мяса, желательно в отварном виде. Такие продукты использовать через день.
7. Молочные продукты, обязательно обезжиренные и в ограниченных количествах.
8. Продукты с большим содержанием магния, которые могут выводить щавелевую кислоту. Для этого можно использовать отруби пшеницы, льняные семечки.
9. Минеральные воды, без газа, соки из овощей, особенно полезен огуречный.

Этот список не полный, в него включены основные разрешенные продукты, детальную информацию должен давать лечащий врач.

Запрещенные продукты

Существует ряд продуктов, которые только ухудшают состояние при оксалатных конкрементах в парном органе, поэтому от них надо отказаться, чтобы исключить роста камней и рецидивов, после их устранения.

Основной запрет накладывается на такие ингредиенты:

1. Бобовые, спаржа.
2. Редис и сырая свекла.
3. Щавель и шпинат.
4. Кислые томаты, болгарский перец.
5. Цитрусовые.
6. Кислые фрукты, ягоды.
7. Сдоба.
8. Колбасная продукция, полуфабрикаты, быстрое питание, субпродукты.
9. Сладости в виде шоколада и конфет.
10. Любые продукты, которые могут провоцировать развитие оксалатов.

Нужно сократить употребление цельного молока, сыра и творога, но не удалять их из рациона полностью.

Примерно меню на неделю

Диета при оксалатных камнях в почках заключается в использовании правильной термообработки продуктов.

Для получения пользы от рациона надо готовить все в отварном или паровом виде, можно запекать в духовом шкафу, тушить.

Любые жареные блюда полностью удаляются, а при использовании молочных продуктов, прием допускается только до обеда и в обед.

Понедельник

Начать день правильного питания надо из творога с добавлением небольшого количества меда и сметаны. На завтрак рекомендуется съедать до 200-300 грамм.

В обед можно сделать щи на основе свежей капусты, без использования зажарки и пассерования.

Кроме того, не добавлять в бульон мясо, готовить только из моркови, капусты, картошки, лука и томатов.

На ужин рекомендуется отварить 200 грамм говядины, с 2 ломтиками ржаного хлеба. Дополнительно сделать салат, в который включаются сладкие томаты и огурцы.

Заправлять блюдо оливковым маслом, без добавления лука и другой зелени. Рекомендуется удалить из огурцов кожуру.

В качестве перекусов использовать яблоки, бананы, чай и другие напитки, способствующие выводу камней.

Вторник

Второй день начать с 1 вареного яйца и стакана кефира. Для сытности можно приготовить гречку на обычной воде. Крупа должна тщательно перебираться, промываться.

Готовить в соотношении 1:2, а после приготовления можно добавить немного сахара или соли, сливочного масла.

Варить кашу до четверти часа. Кроме того, полезно готовить гречку в обычном термосе, заливая кипятком и оставляя на 2-3 часа.

В обед полезным будет постный борщ. Для его приготовления используют классический рецепт, но не добавляется мясо или бульон на основе мяса.

Некоторые привыкли добавлять в блюдо уксус, но при оксалатных камнях от компонента надо отказаться.

На ужин делается салат из моркови и капусты, заправляется растительным маслом. Кушать с 2 кусочками ржаного хлеба, который можно смазать сливочным маслом.

В качестве перекуса использовать виноград, яблоки, что можно предварительно запечь в духовке. Пить на протяжении дня чаи, соки из овощей и фруктов, но не более 500 мл.

Среда

3 день диетического питания начинается с 300 грамм творога со сметаной и чаем. В обед готовиться пюре на основе картошки, варить можно в молоке или воде, дополнительно к ней сделать отварную рыбу, рекомендуется использовать хек или минтай.

На ужин можно приготовить котлеты из капусты, которые делают на пару или запекают в духовке.

Для приготовления нужно нарезать 1 кг капусты, добавить 2 яйца, 2 ст.л. муки и щепотку соли.

Все ингредиенты смешиваются, а полученная смесь применяется для формирования котлеты.

После этого готовить на пару 15 минут или в духовке 20 минут при 180 градусах. Дополнительно делается салат из 1 моркови и 1 яблока, что натираются на терке. Для заправки добавить 1 ст.л. сметаны и меда.

Для перекуса использовать орехи, но не больше 50 грамм, фрукты (груши и бананы), также соки.

Четверг

Утром съесть 1 вареное яйцо и выпить 400 мл простокваши. На обед приготовить пшенную кашу, а для исключения горчинки в ней, надо ее тщательно промывать перед приготовлением.

После приготовления можно добавить немного соли, обязательно удалять пенку в ходе кипения воды.

В самом конце добавляется немного масла растительного или сливочного. Также в обед можно скушать щи, который использовался в понедельник.

На ужин рекомендуется отварить мясо до 200 грамм и приготовить салат из огурцов, моркови, с добавлением орехов.

Для заправки используется сметана. В качестве перекуса можно кушать фрукты, овощи, до обеда пить йогурт.

Пятница

В пятницу больному можно сделать такое меню:

1. Сыр – до 50 грамм.
2. Творог с добавлением банана – 200 грамм.
3. Суп из овощей с перловкой. Для приготовления крупа моется и оставляется в воде на 8 часов. После набухания поставить ее варить на час, после чего добавить картошку, морковь и лук.
4. Вареная индейка или куриное филе без шкуры – 200 грамм.
5. Квашенная капуста – до 200 грамм.
6. Салат из огурца и капусты, заправленные оливковым маслом.
7. Фрукты, соки и чаи.

Описанное меню больные могут самостоятельно распределить на день, какое блюдо и когда будет употребляться.

Суббота и воскресенье

В субботу можно использовать:

1. Кефир – 500 мл.
2. Вареная картошка.
3. Капустное щи или овощной суп.
4. Ржаной хлеб с маслом.
5. Вымоченная селедка – до 50 грамм.
6. Фрукты, соки.

В воскресенье рекомендуется:

1. Творог с фруктами и сметаной.
2. Тушеная капуста.
3. Овсянка на воде.
4. Суп с лапшой и овощами.
5. Отварная говядина.
6. Фрукты и соки.

Диетическое питание при оксалатных камнях не относится к строгой, что дает возможность пациентам подключать фантазию во время приготовления блюд и делать их не только полезными, но и вкусными.

Главное помнить, что надо сократить углеводы и жиры, а увеличить белок. При мочекаменной болезни полезно употреблять на голодный желудок по 1 ст.л. льняного масла, в котором много витаминов и минералов.

При соблюдении правильного питания у пациентов улучшается общее состояние, нормализуется масса тела.

Полезные рецепты

При оксалатах рекомендуется использовать следующие рецепты, которые положительно сказываются на работе и состояние почек, других органов и организме в целом:

1. Промыть под водой морковь и яблоко, порезать кубиками и сделать сок. Пить его по 3 раза в день по 100-200 мл за полчаса до начала трапезы.
2. Смешать 300 грамм листов груши со 100 граммами листов черной смородины. Измельчить сбор и на 1 ст.л. подготовленного сырья добавить 250 мл кипятка. Через 30 минут можно пить до приема пищи за 30 минут. Употреблять трижды в день. Хранить сырье в банке под крышкой.
3. Смешать 200 грамм сушеных яблок, с аналогичным количеством грушевых листов и 100 граммами сухих яблочных листов. Измельчить сбор, положить 2 ст.л. в термос и добавить 200 мл кипятка. Готовить на ночь, утром пить до еды.
4. Промыть и нарезать сладкое яблоко с грушей, добавить 2 абрикосы или банан. Залить йогуртом, использовать как перекус или отдельный салат. Вместо йогурта можно использовать кефир, ряженку и другие кисломолочные продукты. Если нужно больше сладости, салат прогревается в духовке до 40 градусов, добавляется 1 ст.л. меда.
5. Очистить и промыть 4 картошки, положить их в воду и варить 15 минут. В это время промыть 1 морковь, натереть на терке, измельчить луковицу, а после приготовления картофеля добавить в кастрюлю, бросить щепотку соли и размешать. Оставить вариться еще 5 минут. Дополнительно нашинковать ¼ капустного кочана, добавить к остальным ингредиентам, положить лавровый лист и варить еще 5 минут. В самом конце добавляется 1 ст.л. растительного масла.
6. Смешать по 2 ст.л. маргаритки, медуницы и 6 ст.л. калгана. На 1 ст.л. растительной смеси добавить 200 мл кипятка, отправить на водяную баню, на четверть часа. После приготовления настоять пару часов и пить 2 раза в сутки, независимо от еды. Отвар дает возможность ускорить растворение оксалатов.

Сокотерапия дает поразительные результаты при оксалатах. Соки отлично ощелачивают, а лучше всего использовать для приготовления огурцы, кабачки и тыкву.

Описанные ингредиенты надо использовать совместно с листьями крапивы, липы или ноготков.

В таком случае появляется сильное мочегонное действие, а за счет кремния нормализуется состав мочи. Использовать любые соки надо до трапезы за полчаса по 100 мл.

Фитотерапия тоже обладает полезными свойствами и хорошими результатами при камнях в почках.

Лучше всего выбирать травы, у которых будет не только мочегонное действие, о и бактерицидное и антигипоксическое свойство.

После выбора лекарственных трав, рекомендуется проконсультироваться с доктором, можно ли пить такие напитки.

Описанные рецепты простые, поэтому диетическое питание не будет доставлять больших сложностей.

При оксалатах в почке можно использовать рацион постоянно, даже после устранения конкрементов. Питание будет полезным для всего организма.

Полезное видео